本日の段ボール燻製。#燻製　#鶏むね肉

鶏むね肉の燻製が安定の良さ。


前回を踏まえて段ボールで燻製器制作。


子供がチンクでバイト行っちゃったから
2008で鶏むね肉を買いに行って
ハーブソルトをガリガリかけて燻製器へ投入。


燻製開始。


燻製器上部の隙間が大きく煙が逃げるから
ガムテープ増量


ここで中まで火を通すために高温で１時間
ただし煙が出てるのは最初の30分ですが。


完成。


子供がバイトから帰ってきたので
チンクでお酒買いに行って
美味しく頂きました。

今まで子供がチンクの運転する時は
自分か妻が横乗りしてたんだけど

本日ソロデビューでした。