大勝軒＠柏

今日のつけ麺

H21.12.17　
18：40入店
前客11人　後客5人

久々に店長さんとご対面、すぐに挨拶をしてから券売機で限定つけ麺と中盛り券を購入して、かわいいお嬢さん店員に手渡す。
今日はカウンター席になりました。
きっかり20分で麺とスープが登場しました。

を！スープの器が変ってます。前回の器より良い感じ。

今日のスープ、魚系の香りがドカーンと来る良い感じです。
麺は固くなく、柔らかくなく、水切りもベストです。
同僚の中では賛否がわかれているチャーシューですが、今日のチャーシューは出来が良かった。
2回目の時は焼き方が強すぎて、少々固くなっていたのが、ちょうど良い柔らかさになってました。

麺の完食後の割りスープも魚系の香り高いスープに変化して、美味しくいただけました。