今日のつけ麺　東池袋大勝軒 うさぎ家＠つくば

今日のつけ麺

H22.1.23
12:30 入店
前客15人　後客6人

旧大勝軒＠つくば店の前に出来た、東池袋大勝軒 うさぎ屋に行ってみました。

車のアライメントを取ってほしいと、会社の同僚からのお願いがあったので工賃としてつけ麺をごちそうになりに・・・(^_^)

居抜きで店舗を借りたみたいで、店舗の作りはファミリーレストランみたい。
入り口で特製もりそばを購入して、細めのおねーさんにテーブル席を案内されました。
待つこと、15分程で麺とスープが登場。
スープの味と濃さは変わらずに、一般受けするレベルでした。
甘みと酸味が際立っていて、私には少々薄く感じられるなぁ。
いつも気になる水切りは私にとっては、甘く感じられました。
このレベルの水切りとスープの濃度だと、麺を食べきる後半にはやはり、スープが薄く感じられました。
それから普通の人には麺の堅さは丁度良いかもしれません。

麺を完食後、スープの残量をチェックしてみると大体半分ぐらいに減ってました。
これに割スープを入れてもらうと、大体良い感じかな。


今日は美味しく頂けました。