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昨日のつけ麺

H22.1.15
19:30 入店
前客6人　後客6人

店内のかわいいお嬢さんに挨拶をして、券売機で特製もりそば＋中盛り券を購入。
本日の厨房は新人さんと若い店員さん、２名の可愛いお嬢さんの厨房です。


カウンター席が空いてなかったので、一人でもテーブル席に案内されました。
金曜日のせいか、夜でも結構なお客さんの入店。
待つこと、15分程で麺とスープが登場。
今日の水切りは若い店員さんが担当でしたが、少し水切りが甘かったようですが
普通の人には麺の堅さは丁度良いかもしれません。
麺が食べ終わるまで、スープの濃さが変わらないのは水切りが上手い証拠でした。

スープの出来も、濃厚さと魚介系が上手くブレンドされていて良かったです。
初めて食べる人には少々しょっぱいかなぁ。
それから、麺を食べ終わった後のスープの残りは三分の一に減っていました。

麺を完食後、割スープをお願いする。
葱が適当な量入っていて、さらに夜18時以降だとコロチャーが入れてもらえます。
やっぱり、つけ麺は柏大勝軒だなぁ・・・


今日はとっても美味しく頂けました。

今日のつけ麺

19時30分入店
前客20人ぐらい？
後客5人ぐらいかな。

店舗は居抜きではなく、新店舗の様子。
ちょっとしたファミリーレストラン風に店内は出来てます。
万人受けを狙った、店舗の作りですね。
つくば市の家族層には受けがいいでしょう。

券売機の一番上左にある、つけ麺券を購入して、すぐ横に立っていた店員さんに「大盛りは何グラム？」と聞いてみる。
「大盛りは400グラムです、中盛りまで無料で300グラムです。」
と言われたので、中盛りをお願いする。

待つ事10分ほどで、麺とスープが登場。
つけ麺にしては速いなぁと思ったのですが・・・
麺の水切りをチェックしてみると、少々甘い感じがしております。
友人の方も目視でチェックしてみると、水っぽい感じがしておりました。

麺は「麺やつるり」と同じような麺でした、少々蕎麦っぽいですね。
スープは、甘みと酸味が効いており、一般受けするスープになっておりました。
シナチクは、太めの物が入っており歯ごたえがありよかったと思います。
また、チャーシューの出来はなかなかの感じで、一手間余分に手をかけて作っているのが伝わってきました。

今日も美味しく頂けました

昨日のつけ麺

H21.12.2
18:35 入店
前客7人　後客12人

長男君と2人で食べに行きました。

入店と同時に長男君が、店長さんにご挨拶。
今日は店長さんから食べてみてくださいと言われた、楽しみな限定つけ麺を食べに来ました。
と言うわけで、券売機で限定つけ麺＋中盛り券を購入。

可愛いお嬢さん2人組に手渡す。

最初の頃は店長さん1人、途中から若手との2人での厨房です。

待つこと、18分程で麺とスープが登場。
限定つけ麺は麺が太いせいか、茹で上がる時間は通常の麺より、4～5分余計に掛かるみたいです。
私の後から、注文したお客さんへ先につけ麺が出されていました。
今日の水切りは完璧なの水切りでした。
スープは通常の大勝軒系のスープと違い、濃厚さと魚介系が強く出ていてとても良かったです。
チャーシューも一手間余計に掛かっていてこれまた良かった。

いやぁ・・・限定つけ麺は美味かったです、20日までのメニューなんでもう1度は食べに来たいです。

今日はとっても美味しく頂けました。

H21.11.30
21:15 入店
前客7人　後客10人

嫁さんをお迎えに行った帰りに、麺やつるりへ
券売機で醤油つけ麺を購入して、クーポン券と一緒に渡す。
今回は、普通盛りと少なめでお願いしました。

元ロードスター乗りの店員さんにもご挨拶。

待つこと15分程で麺とスープが登場。

味見と水切りをチェック。
相変わらず、麺が水気で光っています。
食後に嫁さんに聞いてみたら、「それほど気にならないぐらいだよ。」
麺を食べていての後半は、少々水切りが甘いせいかスープが薄く感じられました。

また、いつも関心するのはチャーシューの出来の良さです。
肉質が柔らかく、ジューシーさも出ていて関心させられます。

スープも良かったし、チャーシューも美味しかったですね。

今日は美味しくいただけました。

大洗まで、原付2種スクーターの慣らし運転をかねて、ツーリングをしてきました。

お昼ご飯は、平成魚松にで出される、穴子丼目当てに。

とりあえず、穴子丼は美味しかったですが・・・

最後の方には、飽きてしまったというか(^^ゞ

みんなで別けながら食べた方が良いかも・・・