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白レバといえば・・・焼鳥ファン垂涎の的！幻の逸品！

その美味しさといったら、とても普通のレバとは比較にならない逸品です。

フォアグラよりも美味しいという方もいるほど、この白レバは、フォアグラと同様、いわば「脂肪肝」なんです。

通常のレバは脂が少ないので、火を通すとパサパサしてしまいますが、この「脂肪肝」は火を通してもマッタリした旨みが感じられます。


ただし、人工的にむりやり脂肪肝を作り出したフォアグラと異なり、鶏の白レバは100羽に1羽程度しか出てきません。

だから、なかなかお目にかかることのできない幻の逸品なんです。そんな白レバを本日入荷いたしました！

まずは串焼きで・・・
そして鶏白レバの一口ステーキでかネギ添えなんてものを作ってみました！


どちらもミディアム状態でいただきます！これは本当に美味い(*^_^*)

レバが苦手な方でも食べれると思います。