琉球泡盛　残波

有限会社　比嘉酒造　謹製

嫁の親父さんからもらいました。泡盛はいわずと知れた沖縄の全麹仕込の焼酎です。この会社は沖縄の中部に位置する読谷村にあります。

アルコール度数30%あります。そのまま、ちびりと飲む。
甘い！
（いや、甘く感じるといったほうが正確か。）
とてもマイルドな味。もともと米なので芋や麦の焼酎のような癖のある香りはない。昔はあったのかもしれないけど、癖のないとっつきやすい香り。味も癖があるわけではないがトロリとした濃い味。
お湯割り（もちろん先に泡盛をグラスに入れて、あとでお湯を4割ぐらい入れる。）も試してみた。お湯で割っても味が極端に薄くなることもなく、これはこれで旨い。沢山飲むときはこれのほうがいいかも。
今日は夕食を済ましていたので、つまみはないが黒糖（もちろん沖縄産それも離島産のものがいい。）が合いそう。万人に好かれる香味です。値段はわかりません。

ということで85点というところですかね。

また、グラスが空いたのでストレートに戻してもう一杯！
ははは(^^)/