☆GEN☆のブログ一覧

先日みたこの方のブログで、懐かしくなり、そういやぁ最近口にしてないなぁ～なんて（笑）





この方が手にした焼酎は、随分前まで実家で取り寄せてました。




これ、地元でしか販売してないらしく、箱パック（1,800ml）の箱買いし、直送してもらってました＼(^o^)／
パッケージが変わっている？

おいらは、実家に行って１～２本貰うだけ（笑）


もう何年も前の話です。





そうそう、この焼酎の美味しい呑み方があるんですよ！


だから、この方へ伝授します（爆）



地元では、さつま黒茶花（さつまくろじょか）で呑みます！





実家にも家にもあります♪


これで、呑むと、芋の香りを十分に楽しみながら呑めますよ！


でも、ただでさえ芋焼酎が苦手な方には、究極の芋の香りで倒れるかも（笑）



つくり方にも手順があります。

１．まず黒ジョカに焼酎を入れます。

２．次に水を入れます。
　　※１と２の手順を逆にすると駄目ですよ。まろやかさが違います。

３．弱火で火に掛けます。

４．黒ジョカの口からほのかに湯気が出る頃合がちょうど良い呑み頃です。
　　※沸騰させると味が落ちます。

最近、ネットでもこの方が紹介している焼酎も、黒ジョカも購入可能な様です。



で、この焼酎に合う肴は、鹿児島のさつま揚げです。

これも、年末は実家が現地から直送して貰ってます。



ここだけの話ですが、おいらの本家は鹿児島にあり（笑）

勿論、住んだことはありませんが、鹿児島男児の血が流れます（爆）