ケンニョロのブログ一覧

どこのSNSにもブログあげてなくて

なぜか何か書きたくなったので更新するという無精者です。

覚えてますか？ケンニョロです。


結婚生活も落ち着いてきて海外挙式にて大きいイベントは全て終了しました。

新生活にあたりかなーりお金かかりました。

アパートと家具家電もですが、特に挙式。

ちょいとオプション追加するとン十万円。

貯金は大事です。通帳を見るたびにそう思ってます。


あとはなかなか外に遊びに行くというのができないので

ゲームを始めてみたりしてます。ゲーマーになりました。


家にいる時間も増えてるので車を弄っていこうかと考えだしてます。

弄りというか修繕というか。

とりあえず点かなくなったフォグをちゃっちゃと直さなきゃ。

これは半年くらい言い続けてます。


もすこし暖かくなったらアウトドア再開しようと考えてます。

とりあえず３月くらいに２０００ｍくらいの軽登山したいです。

毎度毎度のお久しぶりです。

mixiメインだったのに最近フェイスブック愛用しているので
こんな更新です。

車の方はまったく変化なし。

フォグが接触不良なのか点かなくなりました。
このまえ気まぐれでスイッチいれたら点灯してびっくり。
はやくなおさなきゃ。

昨日一昨日で富士山に登ってきました。
悪天候だったので１日繰り越しての登山。

八合目の山小屋で一泊してご来光見てお鉢回りしてきました。

はじめての富士山だったのでかなり身構えて挑んだら
思ったよりあっさり登れて驚きました。

かるーい頭痛はありましたが酷い高山病にもならず
始終ルンルンで楽しかったです。

ご来光では長袖・フリース・ダウン・ゴアのカッパでも風が寒かったです。

2度目登る理由を無くすためご来光・お鉢回りとフルコースで楽しんできました。笑

でもまた登ってみたい・・・かな。


筋肉痛も疲労も少なく元気に今日から仕事してます＼(＾o＾)／

場所は個室のある料理屋さんでした。

彼女はご両親を送り迎え、私は別動隊で現地集合でしたが

直前で電話が入り

一緒に酒を飲もうということで彼女に迎えに来てもらうことに。

想定外の早い顔合わせ。

簡単に挨拶を済ませ料理屋さんに。

現地では彼女のお兄さんにも来てもらったので全員集合。


席に着き、改めて挨拶。


料理を注文しおわって彼女がいきなり口火をきる。

ここからとんでもなく緊張して汗ダラダラの頭真っ白。

そしてあのドラマでよくみるシーン。

「結婚させてください」的な。

ご両親から「よろしくお願いします」と。


彼女とお兄さんに話のネタをふってもらいまくって助けてもらいながら

楽しく談笑して、いい雰囲気で終わりました。


酒は飲んでも飲んでも全く酔いませんでした。

そうとう緊張してたんだなーと。

家に帰りついたらドッと疲れてバタンキューでした。



最大の山場は越えました。


ほんとよかった。


ふうううううううううううううううう。

ほんと私事で。


今日、彼女のご両親に結婚の挨拶をしにいきます。

まったく緊張してなかったのですが

やっぱり少し緊張してきました。

あまり“こういう質問がくるかな？”という質問の回答とか考えず。

ありのまま誠心誠意でぶつかってきたいと思います。


昨日は仕事おわってから彼女とアパート探し。

私の会社は不動産部門もあるのでかなり便利。

ある程度物件を集めて絞って見てきました。

そしたら見覚えのある家が。

元カノの家じゃないですか。

恐ろしい。適当な理由くっつけて却下しときました。

その中でもかなりいい物件があったので内見してほぼ決まり。


何年も「結婚」という一歩が踏み出せずにいました。

なんででしょうかね。

自分自身が大人になり切れてなかったというか。

ここに来て「よし。結婚しよう」という感じです。

お互いのタイミングってやつでしょうか。


今日は頑張ってきます。

まさかレシピを書く日がくるとは思わなんだ。笑

シェフ・ケンニョロの“ラーメン屋より美味い”味付け玉子のレシピ公開。

といっても、何度も作っているので分量とか忘れて感覚でやってます。笑
ネットで検索してみるとボロボロ出てくるレベルです。

あしからず。


【材料】

玉子･･･１０個・Ｍサイズ
長ネギ･･･１０ｃｍ（センチでいいのか？ｗ）
醤油･･･１５０ｍｌ
水･･･６００ｍｌ
ニンニク･･･少々
ショウガ･･･少々
ラー油･･･少々
ゴマ油･･･少々

こんな感じ。
ホントは
醤油･･･どばーっと
水･･･ざばーっと
とかの感覚です。笑
いま出来上がったのを眺めてきたらこんな感じかなぁーと。
あと、写真では万能ネギで代用してます。


【作り方＆知恵袋】

①玉子は常温・穴あけ加工

画鋲みたいな針で玉子のお尻にブスリと穴をあけます。
パックに入ってる状態（ひっくり返ってる）で
黄身が頭の方に沈んでるのでお尻に一突きしてください。


②熱湯６分

私は黄身を半熟トローッと仕上げてます。
カチカチの黄身は認めません。怒りすら覚えます。

鍋に水を入れグツグツに沸かす。
お尻に貫通式を終えた玉子を熱湯に放り込み６分で半熟ゆで玉子の完成。
最後まで火力落とすことなく、グツグツのままいきましょう。
途中で玉子を転がしてください。黄身の片寄りを防げます。
ポイントは終始熱湯です。
「玉子が割れませんか？」って気になりましたか？
いい質問です。答えは「Ｙｅｓ」、割れます。割れる軟弱者もいます。
でも大丈夫。
貫通式をすることで割れにくくなります。
ヒビが入る程度で、問題なく仕上がります。
熱湯に入れて白身が少し出てきますが見なかったことにしてください。
また、殻が剥きやすくなるってメリットもあります。
Ｍサイズ６分ですが、Ｌサイズは６分３０秒、Ｓサイズは５分４０秒とか
調整してください。私はＭサイズ専門なので他はシラネ（・∀・）


③殻剥き知恵袋
ゆで卵は熱いうちが剥きやすいです。
弁当箱みたいなタッパーにゆで玉子いれて
水を玉子の太腿くらいまで入れて蓋をしめてください。
んでシャカシャカゴチゴチ振ってください。
ここで玉子を割るような力加減は論外です。
殻にいい感じにヒビが入ったら取り出して剥いてください。
あら不思議、ツルンと殻が剥きやすくなります。
ｂｙ伊東家の食卓


④付け汁
味の濃さは好みで。
ニンニク・ショウガはチューブの物でも大丈夫ですが
生のものを摩り下ろす方が３倍美味いです。
多い方が美味いですが、お好みで。
チューブなら両方とも多くて５ｃｍくらいかな。
ラー油はほんと少し。５～１０滴くらい？ｗ
ゴマ油はタラタラーっと。小さじ１弱かな？
ネギを輪切り（だっけ？）にしたのをパラパラっと。

２、３日漬けこんだら黄身まで味がついてヤバイですよ。
常温の方が味がよくしみるんですが、すぐ冷蔵庫いれても大丈夫です。
この季節、常温で放置しすぎると本当の意味でヤバイですよ。

写真の味付け玉子はさっき作ったやつなので３時間くらい漬けたもの。
実はこれちょっとゆですぎ。
これでも十分美味いですよ＾＾ｂ


とんでもなく長文になりましたが
参考になれば、これ幸いなり。