覇道海老そばを食べに行く。

先週の金曜、今日休暇を取り、5連休にしました。
自分以外は、出勤したので、ランチは一人で覇道さんに出掛けました。
11時の開店と同時に、覇道に着きました。


今回は、覇道海老そばをチョイス。
中太のストレート麺に、海老の旨味出まくりの濃厚スープが良く絡みます。
トッピングは、鶏チャーシューと豚チャーシューの2種類。
刻み玉ねぎが濃厚な海老スープをリセットしてくれます。
極太のメンマは、見た目と違い良い歯切れでした。
煮卵は、トロトロで、濃厚な海老スープと良く合います。