ろーぶじじいのブログ一覧

今日は、休暇です。
ランチは、2日ほど前に近所に開店した麺処　諭吉さんにお邪魔しました。
開店時間の11時半前に到着しましたが、私の前に2人待っていました。

手揉み中華そばを注文しました。
平打ち太麺は、ツルツルシコシコ。
メンマは、柔らかめです。
ホウレン草に海苔、しっとり系のチャーシュー、ネギ、可愛いなるとがトッピングされています。
スープは、優しい醤油スープで、ほのかに節系の香りがしました。

節系とんこつのつけ麺にチャレンジしたいです。