Watershed

うまいラーメンを食べに行った。
その店のオヤジが出してくれたラーメンの味をそのまま楽しむか，コショウの一振りでもするか・・・

そのままで十分うまいに決まっている。
なのでとりあえず何もせずにそのまま食べる。

でもそのうち，ちょっと自分好みに味付けしてみて，みんなとちょっと違う味で通ぶってみたいって欲が出る。

もし本当にそうした方がおいしくてみんなの満足度が上がって人気も出るなら，店主も最初からそうしているかもしれないけどね。

コショウの一振りならまだいいけれど，チャーシューを増やしたらちょっとボリュームアップして胃にもたれちゃうかもしれないし，マヨネーズなんて入れたら全くの別物にｗｗｗ

結局，何かを足したり引いたりしたら，店主が作ったオリジナルの風味を損ねてしまう。
例えそれであなた好みになったとしても。

その点を理解した上で味の調節をしなきゃいけないし，その味が万人に好まれる味とは限らないし，おなかを壊したり体調を崩したりしてしまうかもしれない。

いきなりいろいろやるにはリスキーだ。
下手をすると今夜の晩飯を失ってしまう・・・



でもねでもね，店主の味付けを大切にするのもいいのだけれど，そこにちょっとひと工夫して別の味付けを楽しむのも間違った楽しみ方ではないですよね。
ただし，そのさじ加減は非常に難しい。
店主の味付けを知り尽くしたものでなければ，一瞬ですべてを台無しにしてしまう可能性だってある。

出来上がったものが全く別のものになってしまうのは・・・まさにイリュージョンｗｗｗ
でもそれって，ホントに求めていたものなのかっていうと？？？きっと違う。
もやはラーメンじゃなくなってしまうなんてことも・・・

安いラーメンなら，いろいろ試してトライ＆エラーの繰り返しでもいいかもしれないけどね。
まぁ，それも飽食国家の日本だからできること。



でも・・・
目の前に出てきたラーメンが一生に一度しかお目にかかれないような幻のラーメンだったとしたら・・・
しかも，たった一口分しかないとしたら・・・



まぁそんなレアなシチュエーションで難しく考えなくても，もっとシンプルに。
目の前にあるラーメンをまず純粋に楽しんで堪能して味わい尽くして，それでもし味付けに不満があればコショウの一振りから始めてみればいいんじゃない？

人生はトライ＆エラーの繰り返しですよ。
引き返せるなら引き返してやり直し。
味付けに失敗したのならもう一度最初からやり直し。
素人にはそれが一番のやり方です。
ただし，自分なりの究極の味を見つけるのに，いったい何杯のラーメンを食べ続けなければならないんだろう？
そして，結局は何も見つけられず，最初の味だけ楽しむことになるのかな？



立ち止まって考える。


待てよ・・・
そもそも，店主のオリジナルの味を，僕は覚えているのかな？
味わい尽くしたのかな？
はたして，この店のラーメンを語る資格が僕にあるのかな？

それ以前に・・・
僕はなぜこのラーメンを好きなんだろう？
このラーメンのどこが好きなんだろう？

っていうか，ホントにラーメン好きか？？？