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2016年12月22日 イイね！

痛風メニュー　54　＾＾

昨夜の痛風メニュー＾＾

「大根　レンコン餅」～♪



いかにもヘルシーなネーミング＾＾

ま、実際ヘルシーなんすけどね。

普通の大根餅ってメインが大根だが

こちらは蓮根がメイン。

擦り下ろした蓮根に大根のみじん切りを加え

片栗粉を混ぜる。

お好みで桜エビ、みじん切りのソーセージ、

またはチャーシューを。

フライパンで両面にこんがりと焼き色を付けて完成＾＾

豆板醤を乗っけて酢醬油に付けて食べると美味いッス♪

餃子のタレでも美味しいと思う。

次回はちょっとアレンジしてみよう＾＾
Posted at 2016/12/22 08:05:11 | コメント(0) | トラックバック(0) | 痛風 | 日記
2016年12月18日 イイね！

痛風メニュー　53　＾＾

ま、いつものように酒の肴ですがね（＾＾；

「ホタテのバター醤油炒め」～＾＾



ホタテの貝柱のプリン体含有量は75ｍｇ/100ｇ

魚介系の中では比較的少ない方と認識している。

これ、ご飯のおかずにも良く合うらしくて

嫁に半分以上食べられちゃったよ～　(´･ω･`)

まぁ、蒸しホタテなんで安いからまた作ろう♪


因みに「煮干し」はこの10倍の含有量っす（＾＾；

青森のご当地ラーメンは煮干し出汁

ラーメン屋によって表現は違うが

「こく煮干し」、「デス煮干し」、「鬼煮干し」等がメニューにある。

痛風発作が出る前はよく食べてた（＾＾；

Posted at 2016/12/18 05:58:00 | コメント(0) | トラックバック(0) | 痛風 | 日記
2016年12月13日 イイね！

痛風メニュー　49～52　＾＾

久しぶりの痛風メニュー＾＾

たいしたもん作ってないからため込んでた（＾＾；

まぁ、いつものようにご飯のおかずではなく

ほとんどが「酒の肴」ですがね＾＾

ではNo.49～

「出汁巻きたまご」



今まで数多くの出汁巻きたまごを作ってきたが

未だに「これだ～！！」ってのに巡り合ってない（＾＾；

続いてNo.50～

「スクランブルエッグ　タコさんウィンナー添え」



昔から卵料理って大好きだったんすよね～＾＾

タコさんの足、4本ですけどね・・・（＾＾；

続いてNo.51～

「長いものみじん切り」



長いものシャクシャク食感を楽しみたくて

擦らずにみじん切り＾＾

お次のNo.52～

No.51をちょっと残して納豆を加える＾＾

「長いもの納豆和え」



納豆も昔から大好きで小さい頃に母親から

「納豆男」と異名を付けられていた（＾＾；

以上連続4品でした～♪

前回尿酸値検査で成人男子の正常値内に余裕で入っていたんで

最近食生活が弛んできている。

年末年始は美味しい物をたくさん食べたいので

これからちょっと気を引き締めて行くよっ！！

(9｀･ω･)9
Posted at 2016/12/13 21:29:25 | コメント(0) | トラックバック(0) | 痛風 | 日記
2016年12月02日 イイね！

蕎麦に天ぷら～＾＾

先日、急に嫁が暖かい蕎麦が食べたいと云ったので

近所のスーパーでゆで蕎麦買って来たが

このまま食べてもつまんないので

天ぷらでもと思ったがイマイチ調理する気になれない。

で、近所にある「丸亀製麺」に行って来た＾＾

因みにここでは一度も食事した事が無い（＾＾；



ここは天ぷらのみをテイクアウト出来る。

でもね～

なんか自分的にはイマイチだった（＾＾；

やたらと衣が厚いし、硬い・・・。

なんか、衣だけ食べてるって感じが・・・（＾＾；

ガックシ～　＿ﾄ￣|○

で、また今日も嫁が蕎麦にすると。

仕方がない、今日は天ぷら揚げよう＾＾

海老天とナス天があれば十分なのだが

余ってたモヤシと人参でかき揚げも＾＾



残った天ぷらは天つゆに大根おろし入れて食べよう＾＾

美味かった～♪

Posted at 2016/12/02 01:53:32 | コメント(0) | トラックバック(0) | 痛風 | 日記
2016年11月21日 イイね！

痛風メニュー　48　＾＾

さて、久々の「痛風メニュー」～＾＾

外カリッ！中フワッ！のチキンナゲット♪



ソースのＢＢＱ、マスタードも当然手作り＾＾

冷えてもマッ〇のナゲットより柔い＾＾

ビールのつまみに最高～♪

お弁当のおかずにも👍ですよ。

見た目もすっかりナゲットでしょ♪

プリン体の含有量としては決して少なくない鶏肉だが

タネの半分以上が「豆腐」なので

1食辺りのプリン体摂取量は同量の鶏肉料理より少ない。

はず。　　（＾＾；

材料と分量はこちら＾＾

鶏むねひき肉：250ｇ

豆腐：150ｇ（木綿、絹どちらでも良い）

塩、コショウ：適当

コンソメ：小さじ1（顆粒タイプ）

片栗粉：大さじ3

どう？？

ヘルシーっしょ？？？

これで直径5ｃｍくらいのが大体10枚ちょっと＾＾

大きさはお好みで調整。

材料全てをボールに入れてかき混ぜる（捏ねる）

油を引いたフライパンで程よい色目が付くまで焼く。

完成～＾＾

※タネが手にくっ付き形がまとまらないので

　スプーンですくってフライパンにポンっ！

　片面が焼けたら裏返しして焼けた面をフライ返しなどで

　チョイ押し付けるようにすると平たい形状に出来る＾＾


って云うか、22日はＯＦＦでネズミーランドに行く予定・・・。

普通に雨降り予報なんだが嫁は行く気満々である。＿ﾄ￣|○
Posted at 2016/11/22 01:57:00 | コメント(0) | トラックバック(0) | 痛風 | 日記
 
 

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