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2018年12月23日

2018.12.23燻製の会

2018.12.23燻製の会


毎年恒例の「燻製の会」に参加してきました。



仕込みを済ませた鳥を大釜で煮沸。





煮沸消毒のあと、窯入れをし、1時間毎に釜内温度をあげて行きました。

 













途中、忘年会のために「燻製の会」から中抜け。



忘年会でしこたま飲んで、勢いをつけて燻製の会に再合流。



今日は、1週間分くらい、まとめ飲みした感じです(笑)





いや~、今日は久しぶりに酔いました(*´∀`)


ブログ一覧 | 日常 | 日記
Posted at 2018/12/23 23:12:35

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