金曜の珈琲 一～二杯目

西日本ブラジルピーベリー中煎り中挽き１６g１３０g９０℃。
２杯淹れて、１つはやらなくてもいいところまで雪かきしているおふくろへ。(^^;

豆量をなんとなく増やしてみました。
味わいがなんとなく豊かになったような気がします。今日の１杯目はちゃんと朝食食べたあとなので、朝イチにまず珈琲という味覚ではないことから、少しは精度のある味覚かと思いますよ。


そういえば、最近はゆだ屋さんの豆とそれ以外の豆の粒度をほんの少し変えてます。洗った豆にたいして、そうでない豆にはスッキリさを求めて１クリック粗く挽くのです。
やってみるとなんとな～くな感じですが後味が良くなった気がします。なんとなく…なんですけどね。(苦笑)