水曜の珈琲 一～三杯目

ゆだ屋さんブラジルセラードカフェヴィーニョ中煎り中挽き１３g１３０cc９０℃。
ゆだ屋さんブラジルセラードカフェヴィーニョ中煎り中挽き２０g２６０cc９０℃。(タンブラー)

相変わらずヴィーニョにはナチュラルのワイニー感がありませんが、なぜだかそこに不満がわくわけではなくて、朝から旨い珈琲にありつけたなぁって感じが強いんですよね。(^_^)

手元にイルガチェフのナチュラルを持っているから、あまりナチュラル感がないヴィーニョでも別にいいかな～的な気持ちなのかもしれませんね。

食後の朝イチ珈琲というバイアスのかかった１杯目ですけど、おいしく飲めました。
コクや深みもきちんと感じるし、何より「味抜け」感に苛まれないのが嬉しいです。(苦笑)


今週末はまた焙煎です。(もうすぐ発注した生豆が届きます)
今度は味抜けさせない旨い珈琲豆に少しでも近づきたいですね。