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2018年03月11日

日曜の珈琲 一~三杯目

日曜の珈琲 一~三杯目 03/09自家焙煎バリ神山ハニー中煎り中挽き13g130cc90℃。
03/07自家焙煎バリ神山ハニー中煎り中挽き20g260cc90℃。

20g抽出のはタンブラーでこれから持ち歩きます。(まだ飲んでない(^_^;

カップの味は朝イチにしては悪くない味わいでした。
味の種類をたくさん感じることができたのが嬉しいですね。
※03/07の焙煎時間が長い豆の味との比較で…です。(^_^)

以前に飲んだゆだ屋さんのケニアのような、パンチのある酸味みたいな強さを感じる味わいなのは、豆の味じゃないよな~と思っています。ホントは名前の通り甘味がもっとあってもいいはずではないか?と思っているので、焙煎でうまくできればパルプドナチュラルでハニーな味わいを得ることができるのではないかな~と思っているんですよね。

どこかでちゃんと神山ハニーの味を知ることも考えなくはなかったんですが、いかんせん、多分どこも私の望むような焙煎をしているところはないんですよね~。
※ゆだ屋さんで出したら速攻買って味わうんだけどなぁ~(^_^;(苦笑)
ブログ一覧 | 飲食物♪ | 日記
Posted at 2018/03/11 11:50:37

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