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2018年03月11日

自家焙煎第三十六弾したよ! 日曜の珈琲 四杯目

自家焙煎第三十六弾したよ! 日曜の珈琲 四杯目 03/11自家焙煎バリ神山ハニー中煎り中挽き13g130cc90℃。

最初の火力を中火から少し強めたくらいでスタートしましたが、2~3分後の豆の様子から「どうもこのままでは4分で1ハゼはなんか難しそう…」と感じて、火力を強火のちょい弱めくらいの感じに火力upしてみました。結果論ですがスタートから強火のちょい弱めくらいが良さ気かもです。

飲んだ感じは酸味強いな~という印象ですが、味抜け感はそんなでもなさげ。でも、前回のほうがなんか味の印象が良かったような気がします。
また少し時間を置いて飲んでみることにします。
ブログ一覧 | 飲食物♪ | 日記
Posted at 2018/03/11 18:39:31

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