りのすのブログ一覧

今日は４０分ほどですね。
まだ明るい夕暮れの時間だったので、自宅近くから河川敷のほうに行ったのですが、途中すれ違ったウォーカーがこれまたビックリ。

近所に住んでいる妹でした。(苦笑)

お互い近所に住んでいるのに、仕事その他でなかなか会うことはないんです。
久しぶりに歩きながらなんやかんやと雑談することができましたよ。

妹とは年子なので体調管理とかの話題もいっしょなのが苦笑いでしたけどね(^_^;

１杯目は、ローソンの一番安い珈琲でした。

04/06自家焙煎ガテマラ有機中煎り中挽き２０g２６０cc９０℃。
ようやく自分で淹れた珈琲にありつけましたよ。


もう今日はこれでおしまいなので、２０g抽出にしました。
２０g×１．２３＝２４．６gと手持ちのスマホで計算して挽きましたよ。
※微粉含有率２３％なのでその分多く挽いたのです。
挽いてみるとだいたい合ってましたね(^_^)

興味深かったのは１３g抽出分だろうと２０g分抽出だろうと微粉を取る時間はさして差がないということ。
台所のシンクでいつもの調子で「ガサガサガサッ！」と振ったら、すぐに微粉が出なくなりましたね。

味わいはウルトラクリア。（笑）
キュキュッとした感じの酸味がググッと切れよく来ますね～♪

久しぶりの２０g抽出だったので、いつもの調子で注湯してたら１５秒近く早く抽出が終わってしまいました。微粉がない分お湯の落ち方が早いのを忘れてました(^_^; スケールとタイマーで計測しながらやってるのに、いつもの慣れで注湯量だけ見てたらあれよあれよという間に２６０cc近くなっちゃいましたよ(^_^;