ゆだ屋さんイリガチェフG1koke中煎り[粉]13g130cc85℃。
冷凍庫に粉で保存って、とっても便利(^_^)
業務用ミル買ったらまとめて挽いてこういう感じでやろうかな~ってふと思っちゃうほど利便性がいいです。(まぁ、それじゃあなんで業務用ミル買うんだよ?(^_^;…ということになりますんでやりませんけどネ(^_^;
抽出ブレを感じることはなく、濃厚でコクがありナチュラルのワイニー感も満足する分だけ感じられるものでした。
抽出時間は相変わらずお湯の「抜け」が悪いので、通常時間の1.5~2倍弱ほどかかりますが、それはそれでいいのかな?と「広い気持ち(笑)」でドリップすると望む濃度のカップができるって感じの昨今です。
あ、ポーレックスだとじゃんじゃんお湯が抜けるので注湯速度に気遣い倍増です。
この粉のkokeは、そんな淹れ方するとドリッパーの中で浸透せずにお湯が水平に広がっちゃうので、より細くゆっくりと何度かに分ける…などしながらのんびりと淹れてます。(それがいいのかな~?)
こんな暑い日中の一杯ですけど、仕事終わりで軽くサラダとお豆腐食べて…の食後の一杯としては申し分ないカップでしたよ♪
さて、出かけなきゃ☆
Posted at 2018/07/17 11:44:37 | |
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