みぃチャンぱぱのブログ一覧

皆さん、こんばんは。

３連休ですね。運動会・体育祭でお忙しい方々が多いのではないでしょうか。



私も久しぶりにカレンダーどおりにお休みを頂きました。

当家の場合、先週に運動会が開催されましたので、ゆっくり過ごせるはず・・なんですがね。。



昨日は、前回の予告どおりで栗ご飯を頂きましたー(^^♪


レシピはとってもシンプル。

熱すぎないお湯に栗を３０分程漬けて、皮が柔らかくなったら剥きます。（これがメンドイ・・）

もち米と白米半々で研いで、酒・みりん・薄口醤油（お好み）と水を合わせて

お米と丁度いい分量にします。

（今回は2合のお米に酒・みりん・薄口醤油各々大匙１にしました）

そこに剥いた栗を放り込んで、フツーに炊くだけ。

もち米が入ると本当に美味しいです。このもっちりした感じは白米だけでは出せません。

白米だけで炊きこむのであれば、研いだ後にじっくり水につけておくとか

水分を含ませる対処が必要になるでしょう。

もち米はスーパーでも売ってますから、興味のある方はやってみてください。

オールもち米はダメですよ。白米と１：１で炊いてくださいね。





そして今日は、お彼岸に行けなかったお墓詣りに行ってきました。





時期外れのお墓詣りなので、事はスイスイと運んでしまいまして・・・

少し早めのランチということになり・・・( 一一)





場所は北区王子。

王子で人気のラーメン屋さんに行くことにしました。




画像のとおり、ご近所の方々が自転車で来るような、いわゆる「ラーメン屋」さんです。

店内はこんな感じ。


しつこいですが、いわゆる「ラーメン屋」さんです。。

しかし、侮れませんよ。

コチラの人気メニューは「ワンタンメン」。（700￥）

殆どのお客様がご注文です。

私と奥方様、お嬢様も漏れなくご注文。



鶏ガラをベースに野菜を使った出汁は、懐かしい「中華そば」の味です。

そこに投入された中細麺と手作りワンタンのバランスは絶妙です。

チャーシューはやや硬めですが、味の染み込んだ美味しいものです。

しかも、全体に多め。ウレシイですね。(^^♪

注意すべきは「レンゲ」で、柄にひっかけがないのでウッカリすると水没します。。

なので、レンゲを気にしながらの食事になりますが、それを差し引いても

美味しい物は美味しいんですね。

「ラーメンの教科書」があるなら記載されるだろーな、、と思わせる出来です。










その後、王子の街をぶらぶら・・

北区にふさわしいレトロなアパート。


「河原壮」というらしいです。

そしてコチラ。


タイルをあしらったレトロ且つおしゃれな外壁。

なんと、美容院です。

背の高いマンションと、お隣さんと数センチしか隙間のない戸建て住宅。（これホントです）

新旧がゴチャッと入り交ざった王子です。





ダラダラと過ごして時間が過ぎ去り、帰宅時間は日没直前。。


明日もイイ天気になりそうですね(^^♪

ではではー(^^)/~~~

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