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赤から緑になった「らぱ～ん」とマッタリ…

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2012年10月27日 イイね！

復刻酒。

復刻酒。頂いてみました♪

若干クセのある感じですが、思ったよりおいしかったです。





永井酒造では
昭和中期のひと昔前に、一級酒・二級酒の更に上質なお酒に特級酒と言うランクのお酒がありました。
これは当時の大吟醸造りの酒と普通酒を絶妙にブレンドされて出荷されていました。
そのお酒は、一年間に醸される数も限りがあり口にされた方もごく少数でした。
級別廃止に伴いご要望にお応えし再現した特級酒の復刻版。
やさしい甘みと口中に広がる旨味を感じることができる味わい。
年2回発売の今回は秋限定熟成タイプ。
■原料米：五百万石
■精米歩合：65％
■日本酒度：-2(やや甘口)
■アルコール度：16～17度

※楽天より抜粋。



夏にお邪魔した新茶屋の女将に教えてもらったのですが…
山田錦をつかったお酒は、どう転んでもおいしくなるらしいです。
なので山田錦以外の酒米を使った、おいしいお酒を探すのがおもしろいとか。

それ以来、山田錦を使用していないお酒を選ぶ事が多くなりました（笑


あ、ちなみに画像のおちょこですが、
左（緑色）がオィラで右（青色）が相方さんのです。
Posted at 2012/10/28 03:23:35 | コメント(2) | トラックバック(0) | ひとりごと。 | 日記

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