hayahideのブログ一覧

24時間レースでもなくダンロップのタイヤでもなく、うなぎ屋です（汗
しかも珍しい？立ち食い。





朝6時にうなぎの蒲焼きで一杯やるってどんな人種なのでしょうかね（爆
…そんな人種になってみたい…爆

←築地市場内にある、吉野家の記念すべき第一号店。
市場の名所（？）の1つで、記念写真を撮っている人が結構います。
自分も撮ってみましたｗ





先日、ここでメシ（ちなみにこの店、メインメニューが牛丼（牛皿）しかありません）を食っていたところ、
後から入ってきたオッサンが

「並、つめしろ！」

と注文しました。
つ、つめしろって何だ？？？
気になって横目でチラチラと見ていたのですが（-｡-;
普通の牛丼との違いはまったくわからず。

その後、ネットで検索してみたら

つめしろ＝冷ました白ご飯に熱い牛肉汁だくをかけたもの。市場の従業員が早く食べるため。

「冷たい白飯」の略か。猫舌の人にはいいかもしれませんね。

ちなみにWikipediaによると
「つめしろ」も含めて築地市場店でしか通用しない専門用語があるとのこと。
抜粋すると…

・アツシロ＝ご飯をレンジで更に熱くした牛丼。または、蒸らし中や炊き上がり直後のご飯（そこに生玉子をかけると、余熱で半熟状態になる）。
・トロだく＝脂身（トロ）を多めに入れたもの。
・トロ抜き - 脂身を少なめにしたもの。鍋底の方の肉。
・冷汁＝冷ました味噌汁かけんちん汁を牛丼にかける。
・お湯割り＝味噌汁のお湯をつぎ足し、薄くする。
・芯だけ＝お新香の白菜の芯の部分のみ。


…こだわりとは言いますが、ここまで来ると単にわがままなだけのような気が…ｗ

ちりめんじゃこｗ


カルシウムをとりまくって脳が活性化。
仕事もサクサク進む…はず!?




ま、こんなブログをあげているように全然はかどってないんですけどね。

不覚にも一瞬「ありかも！」と思ってしまったadidas大好きっ子ですｗ

アダディス？とかの悪質なバッタモンよりはいいよね…

訳あって、4月の中旬から毎日、築地市場に通っています。
自分がよく知っている頃（20年ほど前ｗ）に比べると、本当に活気がなくなってしまいました。
以前は「俺が俺が」の爆走ターレがひっきりなしに往来し、
それはもう、危険極まりない場所でしたが、今はそんな光景すらあまり見られず。
（それはそれでいいのでしょうが）
繁盛しているのは寿司屋くらい？　GW時の行列はすごかったです。

あと、外国人の多いこと多いこと…。
昨年暮れにセリ場への立ち入りが禁止されたのもうなずけます。


豊洲への移転で、果たしてもろもろ好転するんでしょうか。
まあ、それ以前にあの土地の土壌を何とかしないといけないわけですが。


ということで明日も4時起き。お休みなさい（爆