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ご無沙汰しております。

えー・・・車ネタじゃなくてすみません☆

いつだっけか？？
画像の品をDIYしました。
コレねぇ、自分で作っておいてなんなんですけど、
見た目イマイチですが、本気でウマいです！
しかも、ワンボールで、とても簡単にできるんですよ～！！！
家では、一度作ると毎週のように焼いてます（汗）

漢(をとこ)の料理・をんなの料理（？？）にいかがですか？
以下に作り方をご紹介しておきます♪

■□　ブルーベリーチーズケーキ　□■
下準備
・卵は冷蔵庫から出し、30分ほど置いて室温に戻す
・型に分量外のバター適宜を薄く塗り、冷蔵庫で冷やしておく
　（※わが家ではバター塗る代わりに、クッキングシートを敷きつめてます）
・グラハムクラッカーはビニール袋に割り入れ、サラサラの粉状になるまで
綿棒などでたたく

材料（直径18cmの丸型1個分）
ブルーベリー（冷凍）：　80g
クリームチーズ：　1箱（250g）
生クリーム：　1カップ
上白糖：　100g　ウチは80gで作ってます
卵（Mサイズ）：　1個
レモンの絞り汁：　大さじ2（約1.5個分）1個で取れますよ～
薄力粉：　大さじ1

クッキー台
　グラハムクラッカー：　80g　ウチはビスケットのマリーを使用
　無塩バター：　40g
型に塗るバター：　適宜


１
耐熱の大きめの計量カップにクッキー台用のバターを入れ、電子レンジで1分ほど加熱して完全に溶かす。
砕いたクラッカーを加えて、スプーンでよく混ぜ、型に入れてスプーンの背などでギュッっと押しながら平らにならす。
生地を流し入れる直前まで冷蔵庫に入れ、冷やしておく。


２


オサレなボールじゃなくてゴメン（爆）
耐熱の大きなボールに、クリームチーズを5つくらいにちぎって入れ、電子レンジで1分ほど加熱する。
泡立て器がスッと入るくらい柔らかくなったら、砂糖を一気に加え、砂糖が完全に溶けて滑らかになるまで混ぜ合わせる。
オーブンを170℃に温めはじめる。


３


生クリーム、卵、レモンの絞り汁を加え、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。
薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
ブルーベリーの3/4の量を凍ったまま加え、つぶさないようにかるくひと混ぜする。


４


型に生地を流し入れ、型をぐるぐると回して生地を平らにし、台にかるく打ちつけて空気を抜く。
残りのブルーベリーを表面に散らし、170℃に温めたオーブンに入れて、65～70分焼く。
型ごと完全にさまし、冷蔵庫で一時間ほど冷やして型からはずす（型の外側に温かいぬれぶきんを巻いて、少しおくとはずしやすい）