
実家から貰ってきた新じゃがで
こうちゃんの簡単レシピ本より
豚じゃが☆イタリアン
を作りました(^ω^)
トマト=鶏肉という概念を打ち破る
トマト&豚肉ですd(゚∀゚)b
レシピの分量通りに作ったのでとってもおいしく出来ましたヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
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材料
豚バラ肉スライス 150g
タマネギ 1/2個(1cm厚の薄切り)
ジャガイモ 1個(4等分のくし形切り、水をつけ、ラップをしてレンジでチン)
シメジ 1/2P(小房に分ける)
ブロッコリー 1/2株(茹でて小房に分ける)
トマトソース缶 1缶(290g)
固形コンソメ 1個
水 1カップ
白ワイン 大さじ1
塩こしょう 適量
ニンニク 1片(みじん切り)
バター 20g
パセリ 少々(みじん切り)
作り方
フライパンにバターを溶かし、ニンニクを炒めて香りを出します。そして、豚肉とタマネギを加えて肉の色が変わるまで炒めましょう。
肉の色が変わったら、トマトソース、コンソメ、水、白ワイン、ジャガイモ、シメジを加えて水分が1/2程度になるまで煮込みます。
塩こしょうで味をととのえ、お皿に盛りつけたら、ブロッコリーを添え、パセリをふってできあがり。
お好みで粉チーズやとろけるチーズを加えてもおいしいですよ(^_^)
以上、こうちゃんレシピ本よりそのまま引用(^ω^)
Posted at 2007/06/29 22:08:55 | |
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