今日のディナーその２は、富士吉田「天作」しそ切り坦々麺1,100円

「天作」の常連の某女優さんに新しいメニューを

せがまれてコレ作ったそうです。＾＾

ラーメンは、普通強力粉で作るのですが、

「天作」のラーメンは中力粉に少しだけ灌水を入れるので、

もちっと感があり、うどんの細麺に近い味わいですね～

「天作」に初めて行った時は、どっから見ても

フレンチかイタリアンの店なので、買い取って改装したんだろう？と

思ってしまってましたが、マスターに聞いたら、

初めから全部作ったそうです。

小麦粉の話を聞いていたら、だいぶ時間が遅くなってしまい、

ホテルから電話がアリ「今日は、何時頃お見えになられますか？」と

言われてしましました。

「すいません、天作さんでうどんを食べていたので、3分で着きます。」と

直ぐにホテルに向かいました。＾＾；