今日のディナーその２は、「天作」鴨南蛮うどん 1,050円

この鴨南蛮の鴨は、おフランス産だそうで、

「実は、コストがかかって、あんまり利益が出ない。」と

天作さんが言ってました。

味に対してのこだわりと、粉に対してのひたむきさが、

この美味しさにつながるんだな～と思い、

私をここへ来させるんですね～！

今日も大変おいしゅうございまいた！

ごちそうさまでした！