今日のディナーは、五反田「ヌキテパ」シェフのお勧め５～６皿コース 15,000円

斬新な土のソースで有名な新進気鋭の

フレンチシェフ、田辺年男氏がオーナーシェフの

「ヌキテパ」

その、土のソースが気になって来てみました。



この蛤を目当てに来るお客さんも多いそうですが、

素材の良さを引き出せば、そのままの

焼き蛤も分からなくもないですが、

これは、フレンチなのでしょうか？と疑問を持ちましたね？＾＾；

この、磯魚のスープニース風は、濃厚で味は良いんですが、

私には、ちょっと濃かったです。


スイカのショートケーキは、見た目斬新ですが、

スイカと生クリームは合いませんね～

期待度が大きかった性か、ガッカリ度も大きかったです。

ちなみに土のソースは、「へー！」って感じでした。＾＾