今日のディナーは、自宅で うな丼

テレビを見ていたら、うなぎが取れなくて

絶滅危惧種に指定された特集をやっていたので

「こりゃ～、食べられなくなる日も近いか？」

「とりあえず食べとくか？」と、地元のダイエーで

買って帰りました。

うなぎを水洗いして、フライパンで水をひと回しして

蒸し焼きにする小技で、やわらかうなぎを食べてます！

このひと手間で、ゴムみたいなうなぎが、やわらかくなるので

最近、家で食べる時は、必ずひと手間かけてます。＾＾