今日のディナーは、富士吉田「天作」

富士スピードウェイの帰りは、ここに寄るのが

コースになっておりまして、吉田のうどんなのに

さぬきの粉を使っている、研究熱心な大将のお店です！

マストで食べるのが、「もつ煮」、「鴨のタタキ」、

「柚子きりせいろうどん」で、今日は、天ぷらにしてみました。

「もつ煮」は、大きく柔らかい中に歯ごたえがある美味しさで

「鴨のタタキ」は、こだわりのフランス産だそうです！

そして、さぬきの夢2000に柚子を練りこんだ

「柚子きりせいろうど」んは、口の中に入れると

柚子の風味が広がり、コシがあるのに硬過ぎない

他では味わえない逸品です！＾＾