スマ僧のブログ一覧

以前からブイヤベースを作ってみたいと思っていたので、

とりあえず、一回目はネットで「ブイヤベース　レシピ」と

検索して、良い感じのをお手本に作り、

そこそこ美味しかったのですが、元々フランスは

マルセイユの漁師が売れ残った魚で作ったのが

始まりのブイヤベースが作りたく、

次回はそいつにチャレンジしてみます！

「板前寿司」は、正月の初競のマグロを

「銀座　久兵衛」と折半で落とした事で

有名になったお店です。

オーナーは香港の実業家でTVでも紹介されてました。

良いマグロを安く提供するのが売りなので、

マグロはこの値段で良いんですか？くらい

良い物を安く食べられますが、逆を言えば、マグロ以外のネタは

どうですかね～？と言うのが多かったです。

ランチでも「本まぐろにぎりセット」と言うのがありますが、

数量限定で、直ぐに無くなってしまってました。

11:40くらいに到着して２０人待ちだったので、

次回は、１１：００頃から並んで、「本まぐろにぎりセット」を

狙って行こうと思います。＾＾