スマ僧のブログ一覧

博多で食べた水炊き「長野」の鶏だしや

「孔子膳堂」の鰻御膳に付いている鶏そばの

旨さにハマり、今更ながら「鶏だし」を

追及してみたくなり、コレいってみるか？と

鶏は、安定して旨味があるので良いですね～！

中洲の「海鳴」の魚介豚骨も出汁濃厚で

美味しかったので、アゴ＆鶏ダシなら

最強に濃厚なダシが味わえるんジャマイカ？と

作ってみたくなりましたね～！＾＾

今後、愛媛に行く事も少なそうだし

塩ラーメン好きな私的に気になった

「愛媛宇和島産　真鯛塩そば」

真鯛の贅沢な出汁感は、ありませんでしたが

無難にまとまった優等生な味ですかね？

ガリガリ君好きな私ですから

こんな良いポージングをしれもらって

テンション上がりますね～！

下が東京ラーメンショーのマスコットキャラ

「なるとちゃん」です。

土曜日の午後なので、だいぶ混雑してますね～！

人気店と、そうでない店の並びの差も大きいですが

今回の私の狙いは、人気が無いけど普段

食べに行かなそうな気になる遠いラーメン店です！