スマ僧のブログ一覧

♪立った、立った、クララが立った

　　　　　　　　　　　　　　　　茶柱立った♪

その昔、中国の皇帝のみが飲むことが出来た

大紅袍の茶柱が立つとは、

凄～く良いことあるかもね～！＾＾ｖ

文化が違うから、中国だと茶柱とか関係ないかもね～？＾＾；

古月のスッポンフルコース総評ですが、

個室での食事は、落ちつけて良く、

一番美味しかったのが、「土鍋　古月風」で、

これを雑炊で〆てもらえるなら、

次回は、他の中華を頼みつつ、

〆で「土鍋 古月風」～「雑炊」が良いですね～！

ごちそうさまでした～！＾＾

デザートは、柚子のシャーベットですが、

柚子を強調し過ぎで、酸味が立ち過ぎて、

すっぱ過ぎです。＾＾；

もう少しまろやかな中にキラリと柚子の酸味を

生かして欲しいですね～！＾＾；

コース料理のラストは寄せ鍋、

〆は雑炊にまります。

すっぽんのエキスたっぷりの雑炊は

うまいですね～！＾＾

できれば、土鍋　古月風のスープで

雑炊作って欲しかったです。＾＾

スッポン肉と、きぬがさ茸で作った、

スッポンの味が濃厚で、

ギガントウマス！＾＾

これが、今日のメニューで一番の

ホームラン級の美味しさ！＾＾

調理場で仕込みまでは終わらせ、

仕上げは、カセットコンロと土鍋で

お部屋でやってくれます。

楽しい演出と言った感じですが、

めんどくさがり屋の私的には、

折角の個室ですから、友人と二人の

気楽な空間にしていただいて、

全部調理場で終わらせてくれても良いのにな～？と＾＾；