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おはよう御座います。
子供から誕生日プレゼントが到着しました。
実は、私の誕生日は１２月ですが、
この商品は大人気のようです。
全て手作りで納期に時間がかかるとの事です。


有田焼のＬＯＣＡコーヒーフィルターとスタンドです。




早速コーヒーを淹れました。
丁度イオンのグァテマラがありました。
コーヒーの分量は、100ccにつき約7g
600cc作りますので43g計量しました。



豆の挽き方は、最大粗挽きです。
普通は中挽きですが、それではＬＯＣＡフィルターの目に詰まるそうです。



次に、熱湯を回しかけ容器を温めます。



挽いた豆を投入します。



お湯を注ぎ30秒蒸らします。


蒸らした後お湯を回しかけてコーヒーを抽出します。


規定の所まで抽出しフィルターを外して
出来上がりです。
豆カスは三角コーナーに廃棄し、フィルターは水洗い後、残りのお湯で洗浄します。


容器につぎ分け


ふるさと納税で購入した、北海道のそば蜂蜜を加えていただきます。




チョコレートは以前頂いたものです。
一緒に頂きました。



ＬＯＣＡフィルターの手入れは、目詰まりするので一週間に一度、熱湯で煮沸すか、ガスコンロに置きカスを焼き切れば良いようです。
今まではペーパーフィルターでしたが、
ＬＯＣＡでは雑味をフィルターが吸着してくれてスッキリとした、ペーパーフィルターとは又違った味わいがあります。

こんにちは、一週間分の食料品を調達に大分市へ久しぶりに太一商店に寄りました。







野菜鬼盛りでも、￥680円也

今週は桜の花も散り始めました。　
先週木曜日、久しぶりに一眼カメラを持ち出し桜を見に近くの公園に出かけ時の写真です。