Cafe mocha - DEのブログ一覧

一本前のブログ、鍋にそばつゆを満たしていましたが、さて作ろう！という時に気が付きました！危なかった！(((((゜゜;) 「 そばつゆは、80度まで。沸き立つと味わいが落ちます。 」でした。鍋にはお湯を沸かし、そばつゆは小鍋で、温め。無事に “ そばつゆ仕立て黒豚しゃぶ ” を堪能。

豚肉だとか、しゃぶだとか、牛だとか、鍋か、などと言う範疇を越えて、自宅で買ったそのままでは無く有る程度調理して食べた物として、最上位に来る美味しさでした。

豚肉を軽くしゃぶして天然出汁のそばつゆにくぐらせて口に運ぶと・・・ほえぇ～旨味が広がる～豚肉の甘さにそばつゆの絶妙な旨しょっぱさが絡んで～ 確実にこれまで食べた広島名店の牛しゃぶを越えてしまいました～(*´ω｀*)

一頻り豚肉・ほうれん草・えのき茸を味わって、そば束の半分を入れてみます。数分してそばを掬いそばつゆに泳がせて食べてみると、香り高いそばのしゃっきりした食感が豚肉とは違うそばつゆの味わいを引き出します。

口休め～ 残った豚しゃぶを再び口に運ぶと、幸せ豚肉～(*´ω｀*)





おぢさんもお祖父さんのついでに美味しい物を食べられて、有り難う。甥っ子。

あと残り豚皿一枚・・・・

今年も姉の長男二番目の甥がお祖父さんに、贈り物をしてくれました。東京の “ そばつゆ仕立て 黒豚しゃぶ ” という名品。これ自体登録商標の様で・・・

冷蔵で届いた黒豚しゃぶセットは、豚肉二皿、そばつゆ四個、そば二本、刻みねき一袋、柚子こしょうという内容で、今夜は一先ず黒豚二皿・・・

何でも、そばつゆは80度以上の煮立て禁止で、お湯でしゃぶした黒豚と湯がいたそばを、温めたそばつゆに浸けながら頂く食べ方です。刻みねきと柚子こしょうをたっぷり・・・

ほうれん草とえのき茸が合うようで、それを揃えました。

果たして、如何なる味わいか・・・

七年間を越えて働いた前派遣先への出勤を11月15日に終わって、15日間の有給休暇消化、12月1日～1月31日までの派遣元正社員在籍を経て、実質約五ヶ月半を越える長い長い長い休みも、五月連休最後の5日を持って終わろうとしています・・・

●7歳の年齢では、本当に無かった・・・そして、6日から出勤する派遣先は未経験の工場作業・・・不安で仕方が有りません・・・

今日のお昼ご飯は、ザ・ビッグで買った BEST PRICE “ なすミートスパゲティ ” 。半年くらい前から、PBの名前が変わったのか一見して “ BEST PRICE ” と判らなくなりましたが、内容・量・味わいは全く同じ。

138円という値段で、この麺の多さ(全体で360g)、たっぷりのミートソース、濃いめのしっかりした味わい、茄子三切れと、メーカー品顔負けの美味しさ♪

混ぜたらこんな感じ。たっぷりです。(*´ω｀*)



お薦めです。