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パン作りが得意になりつつある今日この頃。

先日の付知峡キャンプでダッチオーブンを使ったパン焼きが上出来で、残った小麦粉練って家のオーブンで焼いたらまたまた好評。それで気を良くしてまた今日も焼いてみた次第。
3度目ともなるとレシピも頭に入るし、こね方も要領を覚えてきれいに生地ができるようになった。焼きあがりも写真の通り。生地は一次発酵させたあと一晩寝かせる気の入れようで作っているのだ。

パン好きの子供たちにウケが良く、「またお休みの日は作ってね」なーんて言われてかなりウレシイ。
子供って大抵こういう手作りものが好きだし、生地をこねたりロールパンの形に仕上げたりって作業も喜んで一緒にやりたがる。

良き父親を‘演じる’には最高の手段である。あっはっは。

2泊3日キャンプ。
インフルエンザから逃れるべく疎開中。（ｗ

さすがに明け方は冷えましたがとても清々しい空気です。