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イイね!
2018年07月24日

コアな博多メシ

週明けの仕事の為に、金曜から博多入り。

クルマで迎えに来てくれた弟に頼んで、夜9時から開店する薬院の八ちゃんラーメンへ。学生時代以来だから、もう40年ぶりくらい。



少し獣臭のする懐かしい店内を確かめながら、バリ硬で注文。



ああ、これこれ。
いわゆる長浜ラーメンとは違って、脂がすぐに固まって薄い膜になりそうな感じのスープに、かなり細い平打ち麺。

学生時代にはかなり脂コッテリの印象でしたが、実はコクはあるけど後味は意外にすっきりしていて味わい深い。

長浜ラーメン系が多い現代において、八ちゃんラーメンはこれぞ博多ラーメンの真髄じゃないかと思わせるものがあります。●風堂や●蘭しか知らない人はぜひ。

京都から新幹線で入ったから、つい車中弁当に京丹後のばら寿司(鯖のそぼろが美味い!)を買って食べてしまったけど、でなければ替玉と餃子を頼みたかったなぁ。(^^;




日曜は、普段おふくろの面倒を見てくれている弟夫婦へのお礼に、鰻をご馳走しようと黒田屋に出かけましたが、これがまた満足度が高かった。



写真ではわかりにくいですが、ご飯に色が付いているのは、甘めのタレをつけてかき混ぜてあるから。そして、ご飯の中程に更に二切れ鰻が挟まっているからおそらく一尾。これで2750円!

義妹は柳川蒸籠蒸し。



こちらの方がタレの甘さが和らぐかな?


そして月曜は、会社の同僚と中洲ロシータでタコス。小学生の頃から食べているから個人的にはソウルフード。



戦後間もなくの、日本で初めてのメキシコ料理店ですが、衝立の絵も半世紀前と同じ。同僚も初めて来たのにアットホーム感がハンパない、と。(^^;





おまけ

親父の腕時計を最近使ってないという弟から、ならば返して貰おうと引き取り、切れていたベルトだけ新調。グレーの文字盤にグレーのベルトなら、酷暑の夏も少しは涼しげ?




ブログ一覧 | グルメ | 日記
Posted at 2018/07/24 21:27:22

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この記事へのコメント

2018/07/24 22:28:18
ハリガネで!
コメントへの返答
2018/07/24 23:53:01
粉落としやハリガネは、長浜ラーメンの流儀だし、私にはちょっと硬いかな?(^^)
2018/07/25 07:34:54
IWC !
シンプルで威張りがなくて大好きです~♪
コメントへの返答
2018/07/25 09:06:07
70年代のIWCはロゴも角張っていて、このケレン味の無さは私の美の基準になっていると言えるほどであります。

長く弟にあげているうちに手に入れたユリスナルダンも含めて、70年代初頭の美学かも?
https://minkara.carview.co.jp/smart/userid/279801/blog/31528823/
2018/07/26 16:18:20
あぁ、こんな感じ!
30数年前、友達の結婚式に呼ばれた時、その友達が連れて行ってくれた佐賀駅近くの豚骨ラーメン!
入り辛いほど匂う店内、脂っこいのにスッキリ後味のこんなラーメンがまた食いたい。
http://menmusubi./hatchan-yakuin001
見なきゃ良かった。ウマソウ
コメントへの返答
2018/07/26 16:53:54
>入り辛いほど匂う
わはは、久しぶりに嗅ぐとウッ!となりますよね。

八ちゃんラーメンは夜9時からと時間的にもハードルが高いですが、天神から一駅ですから来博時はぜひ!

佐賀ラーメンは博多ラーメンとはまたひと味違いますが、浅草には珍しく佐賀ラーメン屋さんがありますよ。
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