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2014年06月15日 イイね!

抹茶ワークショップ

抹茶ワークショップカミさんが水道ギャラリーでの「抹茶を楽しむ器展」に行きたいと言うので、お付き合いしました。カミさんは、花器を買ったことがある岩田さんの作品が目当て。

すると、カジュアルに抹茶を楽しむ為のワークショップをやっていると言うので、飛び入り参加してみました。一回8名までで45分のワークショップが毎回予約で埋まるほど盛況で、男子は私だけでしたが、知っている人は知っているんだなぁ。

席に並べられた花器に好きに花を生け、カフェで提供している菓子3種を頂き、説明を聞いてから並べられた茶碗で抹茶を点て、いただく。その後先生に点ててもらった抹茶でおかわり。写真は先生が点てた抹茶ですが、泡立ちがきめ細かく、円やかな味わいです。

だいたいのコツはわかったので、あとは実践あるのみですが、問題は抹茶そのものをどう選ぶのか。今日使われていた抹茶は、小山園の松柏。裏千家が推薦するものの中では最も安い薄茶のようですが、一杯単価では一般的な自家焙煎珈琲豆と同じくらい。この辺りを目安に始めてみますか。

追記
近くの茶舗を何軒か回りましたが、抹茶の種類を揃えているところはなく、とりあえず松北園の良寛30g缶入りを購入。茶筅の使い方はまだまだ訓練が必要ですが、珈琲や紅茶はもちろんのこと、煎茶に比べても、抹茶が最も簡単でゴミが出ないことを実感。自転車での野点においても、本格喫茶で最もハードルが低い方法かもしれませんね。
Posted at 2014/06/15 17:00:59 | コメント(0) | トラックバック(0) | | 日記

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「明日から二泊三日で兵庫へ。伊丹空港でレンタカー借りて、有馬温泉、丹波篠山と宿泊し、最終日に姫路城を観て伊丹空港に戻ります。おすすめスポットがあれば教えてくださーい。」
何シテル?   03/28 19:57
車は好きですが、メカには弱いです。 自転車やアウトドアのギアは好きですが、本来はインドア派です。 愛車遍歴は、カーデザイナーからデザインや機能性、文化や...
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