西池袋 皇綱家 三鷹大沢店

定時日に会社近くの新店へ！


皇綱家！


高級海苔ラーメン(カタメ、スクナメ)＋ライス。

スープは豚骨醤油。
なかなか濃厚で、醤油をパキッと利かすしょっぱ旨系。好きなやつです😆
にんにくも投入してパワーアップ💪
会社の先輩が先行訪問しており、鶏油がデフォで多めと聞いていたので、スクナメでオーダー。多分ちょうど良くなりました😆
1ロットで6杯くらい丼を並べて、スープを入れてましたが、杓で多分鶏油？をジャーって注いでた🤣あれは多いと思う😅

麺は太めの平打ちストレート。小麦の香りがムワッとする😆しょっぱ旨スープを纏い、ズバズバ啜れる旨い麺😊

具はネギ、ほうれん草、高級海苔、チャーシュー。
ほうれん草のナイス箸休め☺️
高級海苔の磯感くんは存在がナイス👍普通の海苔と違うのかは分からなかった😅
チャーシューは柔らかくも肉々しくて旨い😋燻製が効いており風味も良い👌この辺で燻製チャーシューを出すところは無いので(前原軒は閉店してしまった🥲)、新鮮でした😊


ライスのおいしい食べ方！


食べ方に従って無限にんにく、刻み生姜、マヨネーズでまずは食べてみてから、


半分は豆板醤と酢を混ぜ合わせて、刻み生姜、フライドガーリックをのせてみた😆
不満はライスを先に提供してくれなかったこと。ラーメンと一緒だと、ライスの準備分ロスになる！
あ、この後家帰って夕飯なんで、ライスのおかわりはしませんでした😅



お花がいっぱいでした😊


皇綱家自販機😁

ご馳走様でした。