Stryyのブログ一覧

段々と朝晩の気温が下がって来ました。
先日、注文していた四万十甘栗が届きました😀
小粒ですが糖度が16から20もあるみたいで、かなり甘くて美味しいです。
今回は、焼き栗だけではなく栗ご飯を作ってみました😋
この四万十甘栗、皮剥きがわりと楽でした。
栗ご飯を作る予定でしたが、知り合いがサツマイモ(しかもシルクスイート)を送ってくれたので、四万十甘栗とさつまいものご飯を作る事にしました。
3合のお米と皮剥きした四万十甘栗とサツマイモを陶珍に入れて白出汁で味付けをして焚き上げました。

何か、サツマイモの量が多すぎましたか･････😅　甘栗が見えません。
おかずは、今日買って来た生秋刀魚と、カブにしました。
秋刀魚はシンプルに塩焼きに。
カブは出汁で煮て餡かけにしました。

秋だなぁ～。
秋の味覚の代表のような晩御飯でした。
ご飯に入れた甘栗とサツマイモが凄く甘くて美味しい😍
秋刀魚も脂が良く乗っているので美味しく頂きました。
やはり脂肪と糖は最高です😆😆😆
それにしても、四万十甘栗の美味しさに感心しました。
四国は美味しい食材が豊富ですね😆
また来年も注文しようと思います😋

みん友になって下さっているctpapaさんから、愛媛県の村要本店のお醤油の事を教えて頂き調べていると、村要本店х愛媛大学農学部х愛媛大学附属高等学校理科部のクラウドファンディングに行き着きました。
愛媛大学附属高等学校理科部の生徒さん達が愛媛の果実由来の天然酢酸菌の研究をされており、愛媛大学農学部と村要本店と協力してお酢の醸造と商品開発が行われたようです。
若い子達の研究を応援しようと思い、クラウドファンディングに応募したのが９月下旬😃
そして11月上旬にクラウドファンディングのリターン商品が届きました😍
こちらがそうです↓

¥4800の応援購入で

☆セット内容☆
酢 it means good！「犬掻」にごりポン酢えひめのうまみ(200ml)× 1本
酢 it means good！「立泳」にごり飲む酢みかんの酸っぱみ(200ml) × 1本
酢 it means good！「横泳」にごり飲む酢みかんの甘み(200ml)× 1本

　[一般販売予定価格ギフトＢＯＸ入り１セット2000円（税込2160円）]
　[一般販売予定価格各１本648円（税込648円）］賞味期限製造日より1年
★ムラヨウしょうゆ（こいくち）１Ｌ×１本450円（税486込円）賞味期限製造日より1年
　ムラヨウしょうゆ（うすくち）１Ｌ×１本450円（税込486円）賞味期限製造日より1年
　愛媛の麦みそ『長寿味噌』１ｋｇ×１個600円（税込648円）賞味期限製造日より６カ月
　ムラヨウキャップ１個（1000円）付♪で約２０％ＯＦＦ！！！
送料として¥1000を含みます。

こんなに沢山の商品が届きました😆

早速、飲む酢みかんの酢っぱみを頂きました。
２倍希釈がオススメになっておりましたが、口に含む度にむせてしまい😅最終的に４倍希釈で飲みました😋
何を隠そう、私、お酢が苦手なんですが醸造酢のようなツーンとした酸味がほとんどないので美味しく頂きました😆
ポン酢もまろやか✨
麦味噌とお醤油も楽しみです。
若い子達の研究の成果が形となった飲む酢とポン酢、一般販売されたらまた購入しようと思います🤩