とよたつ お～りすのブログ一覧

年が明けて３日目・・・。去年の大晦日から活発に活動してたので今日は、あの食材を食べる為、しっかり充電。

で・あの食材とは・・・その１は、これ↓

お正月に食している「ズワイガニ」(^。^)
その２は、これ↓

そして「タラバガニ」(^。^)

去年までは、「タラバガニ」のみだったのですが、今年は趣向を変えて「ズワイガニ」＆「タラバガニ」味比べ大会！を開催（笑）

両方食べ比べた感想・・・ズワイガニは、「優しい食感でズワイガニ独特な味わいが楽しめる事が出来るカニ」。タラバガニは、「歯ごたえが楽しめかつ、ボリューミー。しっかりカニ食ったどぉ～♪」と実感の出来るカニである事が判りました。
また来年出来れば「毛ガニ」も捕獲して「カニ料理祭り」として開催できればなぁーと感じてます。

もう一つの食材その３はこれ↓

年末捕獲してさばいた「寒ブリ」の切り身を使い「寒ブリの照り焼き」(^。^)
味付けは、おいらの弟がアレンジ。脂が乗っててうまうま～♪
その４は、やっぱりこれ↓

「寒ブリ」カマ部分の塩焼き～♪
脂が超・乗ってながらも、さっぱり～♪とした味わい。これって・・・「新鮮な証」なのでしょうか？

と・言う事で、今日は、１年に一度の贅沢晩ご飯でした(^。^)来年も出来ればいいなぁ～♪と思っている今日このごろです。

御馳走様でしたm(__)m