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2018年06月04日

九州出張③福岡の地酒

九州出張③福岡の地酒 先週の出張時に頂いた福岡の地酒を紹介します。

懇親会の席でしたのであまり良いショットはありません(笑)
基本情報は、各蔵元のホームページを参照しました。









<庭のうぐいす 特別純米 なつがこい>
製造者  合名会社 山口酒場 福岡県久留米市北野町
原材料名 米・米麹
原料米   酒母・麹 山田錦60%
       掛米 夢一献60%
精製歩合 不明 
アルコール度 15度
日本酒度 +4 酸度 2.1

関東圏でも比較的飲むことのできる<庭のうぐいす>ですが、夏限定の特別純米酒らしい。
私の好きな酸味と甘みのバランスが絶妙なお酒です。

続いては、お初の一品。
<天心 純米吟醸>
製造者  溝上酒造株式会社 福岡県北九州市八幡東区景勝町
原材料名 米・米麹
原料米   不明
精製歩合 50%
アルコール度 15度

溝上酒造の代表銘柄<天心>新鮮な果実を思わせる豊かな香りとまろやかな口当たりに定評ありとの事。
一緒に飲んだ方々にも聞いたところ、<天心>が一番うまいと一致しました。

最後は福岡空港で味わった地酒
<純米大吟醸 喜多屋 50%磨き>
製造者  株式会社喜多屋 福岡県八女市本町
原材料名 米・米麹
原料米   山田錦60% 雄町40%
精製歩合 50%磨き
アルコール度 15度以上16度未満

IWC2013チャンピオン・サケ受賞の酒蔵。
紹介の通り、フルーティーで芳醇な味わいのお酒です。

福岡のお酒はフルーティー・非辛口系で呑みやすいけど、コクのある味わいです。
<天心>関東のお店で探してみよう‼
ブログ一覧 | お酒 | 旅行/地域
Posted at 2018/06/04 15:44:43

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