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2018年12月26日

小鼓 純米吟醸 花吹雪

小鼓 純米吟醸 花吹雪 久しぶりの日本酒のレポートです。

<小鼓 純米吟醸 花吹雪>
製造者 (株)西山酒造場 
     兵庫県丹波市市島町中竹田
原材料名 米(国産)・米麹(国産米)
原料米 兵庫北錦 20% 五百万石 80%   
アルコール分 16度以上17度未満
精製歩合 麹米 兵庫北錦 50% 掛米 五百万石 58%
酵母 
日本酒度  
酸度     
製造年月 18.10月

満開の花につつまれ二本杉 泊月

大吟醸クラスの米麹を使うことでスッキリとした香りときめ細かな味わいに仕上げています

香りは抑え目です。少し辛めの、その辛さのお陰で、後味をスッキリと仕上げています

山田錦系の華やかな感じではないものの、とても美味しく、特に飲んだ後にお口の中が爽やかに感じられるのは、私だけでしょうか?!

印象的なラベルの図柄ですね。外箱も綺麗なんです!!!






日本酒を世界中に広めたいです( ^ω^)・・・

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Posted at 2018/12/26 21:49:33

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