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2018年12月11日 イイね!

八海山 訪問

八海山 訪問先週、新潟県に出張し、八海山ほか酒蔵を訪問しました。

八海山は新潟県南魚沼市にある岩峰群です。

この地に<八海醸造株式会社>が在ります。
販売は<株式会社八海山> 酒類の卸、営業部門ですね。

本社事務所群では、吟醸蔵・瓶詰め工場が併設されています。

事務所前には、綺麗な小川が流れています


本社事務所から少し離れた山すそに「魚沼の里」と言う施設があり、ここには各施設と八海山のラインナップを試飲できるカウンター、米・麹・発酵をテーマにした食品の販売をしています




<八海山雪室>は、冬の間に積もった雪で日本酒を低温貯蔵する、環境にやさしい貯蔵施設です




この雪室を利用して出来たお酒がこれ!
<純米吟醸 八海山 雪室貯蔵三年>


お店では最も高価なお酒がこれです!!
<純米大吟醸 八海山 金剛心>


仕事中なので、試飲はできず・・・

八海醸造では、「第51回グッドカンパニー大賞」のグランプリを受賞したそうです。
「あまさけ」を始め麹技術を活かした事業の拡大や地域貢献を総合的に評価されたようです。
素晴しい!!!
Posted at 2018/12/11 22:25:37 | コメント(0) | トラックバック(0) | お酒 | 旅行/地域
2018年12月09日 イイね!

飲み会 in なまはげ銀座

飲み会 in なまはげ銀座先週は出張が多くなかなか更新が出来ませんでした。

また、訪問記や利き酒記も溜まっています(笑)

本日は、先週訪問した秋田県のアンテナレストランである
<なまはげ銀座>のメニューを中心に記録します。





まずは年末の銀座の街並み


秋田県の酒蔵37蔵全てのお酒を飲むことが出来ます。





まず、特定名称酒の「天寿 秋田吟王 純米吟醸」から頂きました


食材は、「ハタハタ」、「白子ポン酢」など


一押しの郷土料理「きりたんぽ鍋」


そして「いぶりがっこ」


でも、私が注文したのは「いぶりがっこチーズ」です。
日本酒には実に合いますので、なんとお代わりしてしまいました!

実物の写真を撮ることが出来ず、残念。
Posted at 2018/12/09 21:32:13 | コメント(2) | トラックバック(0) | お酒 | グルメ/料理
2018年12月05日 イイね!

友人と日本酒を楽しむ会

友人と日本酒を楽しむ会新酒の季節になりました。

久しぶりに友人と<日本酒を楽しむ会>を開催しました。

場所は、池袋。開始まで少し時間が有ったので、西武の中をぶらぶら。
街はクリスマスムード一杯です。



ブランド売り場です。あまり縁はありません。







信号待ちしていると、交差点の真ん中に、大きなクリスマスツリーが見えます




某所にて、今回は4種類のお勧め品をそれぞれが持ち込んでます


本日のメニュー


珍しく写真を残していました(笑)




肉料理にも日本酒は合います

なかでも「どうくつ熟成酒」が料理に合いました


今月は飲み会が続きますので、体調管理して参りましょう( ^ω^)・・・
Posted at 2018/12/05 22:29:47 | コメント(0) | トラックバック(0) | お酒 | グルメ/料理

プロフィール

「八海山 訪問 http://cvw.jp/b/2852113/42286615/
何シテル?   12/11 22:25
hazedonです。 ヘッドライトユニットの交換を機にプチカスタム始めました。 みなさんの整備手帳を参考にさせて頂いてます。 先日、6回目の車検を無事終了...
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