今日は、
桜海老について
・・・・・極めよう！
先日、沼津の市場内にて、生桜海老丼を食いました！
とても楽しみにしていたのですが！
お味は・・・・・・・・？あれ？
(￣ー￣?).....??アレ??
でしたので、調べました！
体長40mm前後で、体は透明だが甲に赤い色素を多く保持し、透き通ったピンク色に見えます。「桜海老」の和名はここに由来します。
漁獲対象となっているのは駿河湾のみとの事です。
深海の中層を群れで遊泳すし、昼間は水深200mほどにいるが、夜には水深20-50mぐらいまで浮上します。
生のサクラエビを静岡県中部以外で入手する事は難しく、一般には干しエビ（干物）として流通してます。
サクラエビ漁の歴史は浅く、明治27年(1894年)に由比の漁師が、アジの網引き漁をしていたときに網が深く潜ってしまい、そのとき偶然にも大量のサクラエビが捕れたことが始まりとされています。
日本国内の水揚げ量の100%は駿河湾産で、主要な漁期は4-6月までと10-11月。6月11日-9月30日までは繁殖期にあたり禁漁と定められています。
あれ？・・・・・・
6月11日-9月30日までは禁漁！？
・・・・・・・・・・・( °o° ) ほえ？
まだ！禁漁期間中やんけ！
超凸(・ω´・+ )p( +・｀ω・)q┌┛ｺﾞﾗｧ !!
じゃあ？食ったのは冷凍もん？
{{{{(+ω+)}}}}冷ぁぁぁ～ ...
それとも？
密漁もん！？
Ψ( ｀▽´ )Ψケケケケ♪
みんなは、時期を間違わずに！食べに行ってね！
￥ヾ(。'(ェ)'。)ノ￥~~~エビフリフリバイバイ♪
Posted at 2007/08/25 18:17:06 | |
トラックバック(0) |
料理＆美味い物 | 日記
