山口市近郊の回転寿司

去年、格安系の回転寿司チェーンが相次いで出店してきて、山口の回転寿司の勢力争いは
ますます激しくなってきた。お店も大変だろう。今まで行ったことのあるお店をリストアップする。

くら寿司
http://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35007460/

格安系とは、ここと旧道沿いにあるかっぱ寿司とはま寿司。
夜遅くまでお客さんが絶えないお店なので、とりあえずここに行ってみた。

外装はくら寿司の名の通り、白壁の土蔵をイメージした店舗。
店内はそれに反して、まるでテーマパークか工場のよう。
少々待たされるけど、順番待ちの札があるので案内はとてもスムースだ。

回っている寿司には、乾燥を防ぐためのフタがかぶせてある。
そのフタの開け方を説明された後、席についてお食事スタートだ。

生ビールはアサヒのドライ。飲み物はなんとセルフサービスで、ドリンクコーナーから
自分で持ってくるシステム。生ビールは、現金の自動販売機になっており、ジョッキを
置いてお金を入れると、サーバーから自動で注がれる。なかなか楽しい。

コンベアの上はお寿司がぎっちり詰められていて種類も豊富。
コンベアの上のお寿司を見ながら迷うのが自分は好きなので、これも嬉しい。
いか・えび・まぐろなどの定番メニューをいただく。値段の割には十分旨い。

注文はタッチパネルで。しばらくすると、オーダー用の超高速コンベアで届けられる。
これにはびっくりした。店員の労力を省く工夫があちこちにあるわけだ。

皿を投入口に入れると抽選が始まる。何が当たるのかは忘れちゃったけど、
家族連れの子供たちには喜ばれそうだ。

高級なお魚メニューが無いなどの格安店なりの欠点はあるものの、サービスや味には
不満は無い。何と言ってもびっくりするくらい安く済むし、テーマパークみたいな演出は
他には無い楽しさだ。お客さんが殺到するのもよくわかる。


花子
http://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35000465/

もうちょっとお金が出せるならここ。
山口県周辺でとれる地物のネタや、もうちょっと高級なネタを味わえる。

生ビールはアサヒのドライ。注文すれば、ちゃんと持ってきてくれる。
前もこのブログに書いたけど、「花」というこのお店オリジナルな純米吟醸の生酒があって
これがとてもよくお寿司に合う。「山頭火」の金光酒造が造っている。１合ビンだから、
ちょうど良いサイズ。ま、つい２本目も呑んじゃうんだけどね。

今のところ、味には全く不満はなし。格安系に比べると高めだけど、それでも十分割安だ。
早い時間はともかく、ちょっと遅くなるとお客さんが少なくて、寂しくなるのが欠点か。
格安系で待ち時間が長くなりそうなら、こっちを選ぶのもアリだ。


たかくら
http://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35000248/

さらにもうちょっと高くなるけど、ここはお酒のメニューが充実しているのがウリ。
やっぱり旨い寿司には旨い日本酒を併せたい、というならこのお店だ。
獺祭・東洋美人などの山口の地酒から、全国の有名酒までいろいろある。
駅に近いから、出張で来た方や遠方から来た友人にも勧められる。

生ビールはプレモル。このお店なら、お酒でお寿司に併せて、デザート代わりに
プレモルをちびちびやるのも良いと思う。ま、そこはお好みで。

ここもネタは、山口の地物が多い。のどくろの寿司とか珍しいと思う。
定番ネタも、回転寿司とは思えないくらいみずみずしくて良し。

ただ、職人さんの腕が安定しないのか、それとも閉店間際に来たのが良くなかったのか、
回っているお寿司はガビガビで、注文したらノリのような寿司メシだったことがあって
がっかりしたことが１度ある。お客さんが少ない時は要注意だ。次からは気を付けてほしい。


まぐろ三昧
http://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35001589/

ここは以前は混雑していたのだけど、最近は随分お客さんが減った印象がある。
やはり格安系の影響だろうか。

店名通りまぐろメニューが充実。そのほか、山口・九州からのネタなども多い。
ひらめやタイ・ふぐなどの白身魚も美味かった。

三昧シリーズなどメニューにも工夫があって、迷う楽しさならここも負けてない。
寿司の皿の下にクジびきがついているのもあって、家族連れも喜びそうだ。
値段は、花子よりは高めかな。

生ビールはプレモル。ただ、お酒のメニューは残念なので、呑むつもりなら
別の店が良いかも。

格安系よりも十分美味い寿司だと思うのだが、一度離れた客を再び呼び込むのは
難しいかも知れない。もうちょっと特色があるといいのだろうけど。