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今日は一人呑みで、宇部全日空ホテル前の焼き鳥屋「とりこう」へ

以前配ってたチラシをもらったり、嫁さんがネットで紹介されていたのを見つけたりで
気になっていたお店。インド料理屋の隣で、前は何の店だったかは思い出せない。

店内は厨房をコの字型に囲むようなカウンターで、全部で8席分くらいと狭いけど、
二階には座敷もあるようだ。

ネタはメニューざっと見た感じ種類は豊富。一本100円ちょっとと割安とは言えないが
いろいろ選べるのは嬉しい。もちろん一本ずつ注文した。

味付けは、ネタに合わせて変えるようで、皮やバラは塩焼き、ネギマやせせりはタレ焼き
だった。刺身もあるくらいネタは新鮮。とは言え、やはり肉は火が通っていたほうが旨い。
一通り食べたところで、もしかしてと思って注文したのがレバー。レバー嫌いの自分でも
食べられた。全然臭くないし、もっさりもしてない。

熱源は炭火。自分がカウンターに座っている間中、全然炭の手入れをしたふうはなかった
けど、それだけしっかり火が回っているのだろう。焼き加減にも不満はない。

ビールはキリンの一番搾り。冷え加減も、注文してすぐ来るタイミングも良し。
焼き鳥屋では生ビールが大事だよね。

メニューに自慢とあった塩ダレ焼きを注文。これはセットメニューらしく、もも・はつ
などの4種類のセットを頼む。でもこれがやや印象が良くない。というのも、付け合せ
のキャベツにかかっているのもこの塩ダレで、焼き鳥とキャベツが同じフレーバーに
なってしまうからだ。

山口の地酒は、常温・燗用に五橋、冷酒は貴のみだった。貴の純米はわずかに
甘味が残るキレのいい酒。これは焼き鳥によく合う。そういえば宇部のお酒だっけ。
今回は焼酎には手を出さなかったけど、芋・麦・米・そば・黒糖などの有名銘柄は
だいたい揃っている感じだった。

中盤で鶏スープを注文。最高の焼き鳥の店を除けば、焼き鳥屋のスープ単品は残念
ながら当たりがない。博多の水炊き屋のような旨味濃厚なスープを期待してしまうからだ。
ここのスープはハズレというほどのものではないけど、キャベツと同じく塩ダレ風味のもの
で、期待したようなものではなかった。

〆のご飯ものは充実。ただ麺類は全く無い。焼きおにぎりをのんびり待つ。
最後にはほうじ茶が出る。店員の対応はとても良く、最後は気分良く店を後にした。

思ったより時間が余ったので、馴染みのバーへ。
金曜日というのに、店内は貸切状態。マスターは、「まだ早い時間だから」と言うが、
やっぱりバーは贅沢な時間の過ごし方なんだろう。そういう自分も来るのは久しぶりだ。

ロング→ショート→ロング→ショートと4杯呑んだら予定のバスの時間。
これに乗れれば、自宅までタクシーを使わなくてすむ。

翌日に残ることなく早起きできた。
一人呑みでは、飲みすぎることがあまりないのはいいことだ。