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2020年11月28日

できちゃった~。鶏と茄子の甘酢ごまだれ

できちゃった~。鶏と茄子の甘酢ごまだれ 出掛けない休みは、車を弄るか、料理がしたくなります。

Aちゃんの投稿してた、定食屋さんの南蛮を見たら、酸っぱいものが食べたくなっちゃって。

Aちゃんは食べれないけど、今日は鶏肉で。(笑)

レシピ間違えちゃった。(笑)
でも美味しかったので、以下は間違えた手順のままです。

鶏肉は小さく切って、

しょうゆ 大さじ1
お酒 大さじ1
しょうがチューブ 2cm
に漬け込んでおきます。


茄子は乱切りで。


しょうゆ 大さじ2
お酢 大さじ2 ←もっと多くてもいいかも。
砂糖 大さじ2
白ごま 大さじ1以上(私は好きなので大さじ3)
片栗粉 大さじ4


ごま油をひいて
茄子を焼きます。油が回ったら蓋をして蒸し焼きに。この方法だと油控えめにできます。

時々、茄子をひっくり返します。
焼けたら上のタレに入れて混ぜておきます。


鶏肉は油を引いて、片面ずつ焦げ目が付くくらい焼きます。


たぬき色~。(笑)


茄子とタレを戻して、もう少し炒めて。
ごまを追加しました。(笑)




さて間違いはどこでしょう。f(^^;




①片栗粉はタレに入れるのではなく、鶏肉にまぶすしてから焼く。
②ごまはタレに入れるのではなく、完成してからふる。
の二つを間違いました。

でも片栗粉をまぶした鶏肉って焼きづらいので、結果的にはありだったかも。


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Posted at 2020/11/28 18:27:20

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この記事へのコメント

2020年11月28日 18:48
こんばんわ~😃🌃

こりゃ美味しいですねぇ❗❗

ビール❗❗ビール❗❗😄
コメントへの返答
2020年11月28日 18:51
こんばんは。

ありがとうございます。

私は🐸ゲコゲコなので、一緒にオールフリー飲みました。(笑)

簡単で油控えめ、味も良かったです。\(^o^)/
2020年11月28日 18:53
結果よければすべてよしww
鶏肉とナスww いいですねぇ~
ゴマは火が通るとまた香ばしいですし、
カタクリ後入れは全体にとろみがついてイイ感じだと思います。
鶏肉のじか焼もOKwwwww
コメントへの返答
2020年11月28日 18:56
そうですね。
結果的に良かったのかも。

特にじか焼きと片栗粉後入れは良かったですね。

明日は、たぬ~ですカレーを作ります~。(笑)
2020年11月28日 18:57
これは

ごはんが

ビールが


ススム君ですね
コメントへの返答
2020年11月28日 19:04
ありがとうございます。

そういえばススム君、CM見なくなったと思ったら、味の素は販売を止めて、各社が似たようなネーミングでいろいほだしてるみたいですね。

上手いCMかつネーミングだと思っていたのですが、商標は取らなかったか、取れなかったのか。
2020年11月28日 19:16
そういえば見ませんね

ごはんがススム君 商標 でサーチ

https://dic.nicovideo.jp/t/a/ごはんがススムくん

似た様なもので

おいしい牛乳 商標 でサーチ

https://namae.co.jp/news/news_059.htm

まあオレがオレがって言ったところで。。。

コメントへの返答
2020年11月28日 20:17
あのCMはうまい!と思ったものですが。

少し違いますが、観光地のお菓子とかで、元祖とか本舗とか争ってるのを見聞きすると、私はひいちゃいますね。
2020年11月28日 20:39
元祖って

言った人のものとか?
コメントへの返答
2020年11月29日 7:58
そうなんですか!

じゃあ!元祖たぬ~!
2020年11月28日 22:25
こんばんは❤️🙋

たぬ~ですさぁ~ん❤️
お上手❤️

食べたくなりますよね❤️

ちなみに、
Aちゃんは食べれないけど、今日は鶏肉で。(笑)
を、一瞬。
🅰️ちゃんを食べれないと読み間違えちゃいました(笑)🤣
ꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`,、'`,、'`,、'`,、'`,、
コメントへの返答
2020年11月29日 8:04
なんか、酸っぱいもの好きなんですよね~。

三ツ矢サイダーブランド史上最高に酸っぱい三ツ矢サイダーとか大好きでした。

じゃあこんな感じで、
煮ても焼いても、Aちゃんは食べれないでしょうね、鶏肉は。(←倒置法!)

やべーニゲロー!
2020年11月29日 10:44
たぬ~さん

おはようございます・・♡

あははははは・・(笑) めっちゃ美味しそうなのですけど・・(笑)
そう、私は、食べれませんけど・・
横で、Yちゃんが「食べたい・・!」の連呼・・(笑)
これって、豚じゃ・・脂っぽいですかね・・?
うううううう・・悔しい・・!(笑) (。◠‿◠。)♡
コメントへの返答
2020年11月29日 11:10
おはようございます。

なかなか、美味しかったですよ。

これは、豚でも美味しそうですね。

悔しがらずに、次回のお二人のクッキングで是非!茄子の旬が終わる前に~。

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心臓に悪いです。

気を付けます。ありがとうございます!」
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