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2021年11月29日

できちゃった~。 たまねぎマシマシ親子丼

できちゃった~。 たまねぎマシマシ親子丼 親子丼好きです~。
たまねぎも好きです~。

今日は用事があって休んだので、作りました。

4人前です。

大量のたまねぎ(笑)



卵6個を軽く溶いておきます


出汁 320cc
みりん 大さじ8
しょうゆ 大さじ6
を沸騰させてから、
鶏肉とたまねぎを入れて煮ます。

たまねぎしか見えません。
たまねぎ丼?(笑)


煮えるとこんなもんです。


我が家は玉子は固めになってるのが好きなので、ちょっと火を通します。





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Posted at 2021/11/29 18:14:21

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この記事へのコメント

2021年11月29日 18:38
すごーうまそ〜お邪魔しまーす🙋‍♂️
コメントへの返答
2021年11月29日 19:39
ありがとうございます。

手順を間違えて、出汁だけで玉ねぎとお肉を茹でちぇいました。途中であわててみりんとしょうゆを足しました。(笑)

いまならネギダク、ツユダクに対応できますよ~。\(^_^)/
2021年11月29日 19:19
偶然です。
私は、昼に親子丼ならぬ玉子丼を食べました。肉が冷蔵庫にありませんでした。汗
安上がりでした。笑
コメントへの返答
2021年11月29日 19:42
あるあるですね。(T_T)

我が家で、よくあるのは、お肉が冷凍庫でカチコチに凍っているって奴です。

玉子丼も美味しそうですけど~。

2021年11月29日 19:57
こんばんは。

平日のお休み、いいですよねw
私も明日は”お休み”です。ていってもこないだの休日出勤の代わりですけどw

親子丼も卵丼も基本は出汁ですねw
この頃は手を抜いて”つゆのもと”とか使っちゃいますけど・・・w

先ずはタマネギを煮て、鶏肉投入。
で、卵を回しかけネギ投入。
ひと煮立ちして頃合いを見計らって盛るって感じです@私の場合。
卵は半熟をもって尊しとしますw

コメントへの返答
2021年11月29日 20:36
今日は授業参観に行ってきました。昨年はコロナで無かったので。
授業のやり方も、先生と子供の関係も昔とは随分変わっていて目から鱗です。
ガソリン入れて、食料品の買い物に行って、お米含めて1万円も買って、洗車して、終わりでした。

今年度、2回目の有給?(笑)平日の街様子はなんだか新鮮でした。

確かに鶏肉は少しあとが良さそうですね。それに私のはぶつ切りでしたが、もっと小さくするか薄くする方が良さそうでした。

ネギも入れるんですね。私はみつばが外せないのですが、今日はありませんでした。(T_T)
普通、有名な親子丼屋さんは半熟ですよね。私は半熟でもしっかり火が通っていても、良いのですが。家族は半熟は玉子臭い(失礼!)と、嫌うので。(笑)



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