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昨年は、タイ料理オフが開催出来ませんでしたが、近々タイ風ラーメン？「クイティオ」オフをやろうと考え中です。

まだ何時やるか決めていませんが自宅でするので何人の方が参加したいか知りたいです。

参加したい方は、コメントもしくはメッセージをお願いします。

久しぶりのタイ料理アップです。

パッブンファイデーンという空芯菜炒めがあります。
最近バラエティ番組でもタイの屋台で炒めた野菜をフライパンで放り投げてお皿で受けるあの料理です。（この放り投げるのは一部のお店だけです）

今回は空芯菜ではなくほうれん草で作ってみました。もちろん放り投げはしてません。
とってもおいしかったです。（うっかり唐辛子を一緒に食べて大変なことになりましたが）

今日の夕食は久しぶりに家でタイスキでした。
美味しく頂きました。

「パッカパオ　カイ　ダウ　ドゥアイ」

目玉焼きのことをカイ（鳥）　ダウ（星）といいます。
土星でもイメージしているのかな。

メッチャ辛いけどおいしかった。
お好みで横のナンプラーをかけるのですがこのナンプラーも
唐辛子ミックスで辛くなっています。

コーラは辛さ緩和のために必需品です。