【宮崎市】シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートのCHEF'Sコロッケソース

ちょっと用事があって物産館に行ってきたのですが、発売されたばかりのソースです。わざわざ“コロッケ用”と銘打っているのがおもしろくて購入してみました。

シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートの総料理長のオリジナルレシピだそうでして、材料に国富の完熟富有柿から作ったピューレ、県産のトマトピューレを使用しているそうです。たしか、県の農商工連携の事業で出来た商品だったと思いますが、ピューレは地元の生産者団体“式部会”が長く加工してきた物だったかな。

柿の効果かは分かりませんが、市販のウスターソースと比較すると甘くまろやか・・・。値段も５００円くらいですのでちょうど良いですよ。

住所: 宮崎市山崎町